山竹果,藤黄,是一种热带果实,在东南亚广泛栽种。为了给维多利亚女王进贡,曾被运到世界各地。果实有三个主要部分:深紫色果皮;像橘子形状的白色果肉和果肉内的种子。只有多汁清香的果肉常被食用。
称为呫吨酮的营养素在山竹果中非常之丰富。它们在果实世界中存在的痕迹及少,数量如此之小,而好久没被发现。山竹果却具有超过40种这些重要成分,但集中在果皮当中,而其果皮通常不为食用。其中两个最有益的α-甘露糖苷和γ-甘露糖,被科学界证明有很多好处。
人体细胞经常受到自由基的攻击,使它们遭受到细胞的损伤。 自由基通过氧化攻击脂质和细胞膜。唯一的预防方法就是附近有一种抗氧化剂来支援。这些呫吨酮加强细胞壁,帮助抵抗肆虐的自由基,防止感染的发生。 这个过程另外增强了身体的免疫系统,有助于代谢活动。
自由基在我们的环境中无处不在,在日常生活中我们无法避免它们。 皮肤老化的首要原因更是自由基所造成的伤害。
山竹果具有天然的抗菌性能,对于治疗许多常见的皮肤问题是非常有效的。粉刺,皮肤瑕疵,油性皮肤和干性皮肤可以通过食用山竹果来治愈。 皮肤上也可以使用果皮粉来治疗湿疹。
流行病学观察显示多吃水果和蔬菜的人的癌症发生率比较低。从这个观察,推断这样一种理论,即是这类饮食中含有的物质,既是抗氧化剂,可能抵抗癌症的发展。事实上,有几项研究显示,山竹果皮能够收缩肿瘤并破坏乳腺癌,肝癌,胃癌,肺癌和白血病等癌细胞的科学证据。
科学家正在研究如何以山竹果作为一种可能针对所谓牙周炎的牙龈疾病。 在【医学互补疗法】中描述的一项研究报告说,应用含有山竹果汁的凝胶的患者显示出对牙龈状况有良好的改善。
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